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De Rodrigo Santos Andrade
Está guía va dedicada a los amantes de la comida italiana, para que sepan donde comer las mejores pastas, pizzas o platillos tradicionales.
En 2025 el chef Eduardo García, cerró su segundo restaurante llamado Lalo!, pero hace un par de meses lo reabrió con una nueva cara e identidad. Ahora Lalo! es una osteria italiana hermosa, ideal para disfrutar de un bacanal como solo lo harían los romanos. Porque es imposible no emocionarse con esta mortadela artesanal y la focaccia de la casa.
El sello de Lalo García es generar estos espacios acogedores repletos de delicias. Es un chef cercano, que a pesar de se uno de los mejores de México, aún se sale de la cocina para llevarte el plato a la mesa porque su objetivo es apapachar con bocados extraordinarios como este tagliatele de espinaca con cangrejo moro, que puede ser una de las mejores pastas que pruebes en tu vida.
Sus preparaciones no necesitan mucha explicación, son sencillas como unos calamares fritos con limón amarillo, y están hechas para generar placer, algo que además es intrínseco a la gastronomía italiana.
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